DIJELI | ISPIS | POŠALJI E-POŠTOM
Prošli tjedan sam se pojavio na lijepoj zabavi s bocom absinta. Sviđa mi se, ali sam također izvodio eksperiment. Koliko će vremena proći prije nego što netko na zabavi pita uzrokuje li absint halucinacije i stoga je zabranjen? Nije trebalo dugo. Pitanje se ponavljalo više puta. Koji je sastojak u ovome koji je vrlo sumnjiv? Oh da, to je pelin. Što je uopće pelin? Je li to kao heroin?
Tako je to išlo. I tako je bilo većim dijelom stotinu godina. Za to nema apsolutno nikakve medicinske osnove. Pelin se koristi kao ljekovita biljka još od antičkog svijeta, i postoji mnogo legendi o njemu, ali nema nikakvih dokaza da uopće ima bilo kakva halucinogena svojstva.
Nevjerojatno, neka istraživanja sugeriraju da je pelin moguće rani tretman za Covid koji inhibira reprodukciju SARS-CoV-2!
Što je s uvjerenjem da je bio zabranjen? Doista je bio zabranjen, u većem dijelu zapadnog svijeta od kraja 19. stoljeća. Uvoz u Sjedinjene Države ponovno je legaliziran tek 2007. godine. Sada postoje mikrodestilerije diljem zemlje koje proizvode pravu stvar, upravo ono piće o kojem je Oscar Wilde pričao. napisao:
Nakon prve čaše absinta vidite stvari onakvima kakve biste željeli da jesu. Nakon druge ih vidite onakvima kakve nisu. Konačno vidite stvari onakvima kakve stvarno jesu, a to je najstrašnija stvar na svijetu. Mislim, nepovezane. Uzmite cilindar. Mislite da ga vidite onakvim kakav stvarno jest. Ali ne mislite tako jer ga povezujete s drugim stvarima i idejama. Da nikada prije niste čuli za jedan i odjednom ga vidite samog, uplašili biste se ili biste se nasmijali. To je učinak koji absint ima i zato izluđuje ljude. Tri noći sam sjedio cijelu noć pijući absint i misleći da sam jedinstveno bistre glave i zdrave pameti. Konobar je ušao i počeo zalijevati piljevinu. Najdivnije cvijeće, tulipani, ljiljani i ruže, izniklo je i napravilo vrt u kafiću. „Zar ih ne vidite?“ rekao sam mu. „Mais non, monsieur, il n'y a rien.“
Nekako te odmah tjera da odeš van i kupiš bocu. Srećom, možeš, jer ti je vraćeno pravo da je piješ. Stoljeće staro moralna panika je gotovo. Međutim, s tom promjenom, dio prestiža je iscrpljen iz ovog ukusnog pića, koje je, kako se ispostavilo, samo piće kao i svako drugo: ako popijete previše, opijete se. Ništa posebno ovdje.
Ironija povijesti je u tome što su upravo strašna upozorenja, prvi put objavljena u francuskim medicinskim časopisima sredinom 19. stoljeća, stvorila ogromnu potražnju za absintom diljem Europe i Amerike. Opasno piće? Samo naprijed. Britanski medicinski časopisi činili su se složnima da je absint vrlo opasan, navodeći ovaj čudan eksperiment iz 1869:
Pitanje ima li absint neko posebno djelovanje osim djelovanja alkohola općenito, ponovno je pokrenuto nekim eksperimentima M. M. Magnana i Bouchereaua u Francuskoj. Ovi su gospoda stavili zamorca pod staklenu vitrinu s tanjurićem punim esencije pelina (koji je jedna od aroma absinta) pokraj njega. Drugi zamorac je slično zatvoren s tanjurićem punim čistog alkohola. Mačka i zec su bili zatvoreni zajedno s tanjurićem punim pelina. Tri životinje koje su udisale pare pelina prvo su doživjele uzbuđenje, a zatim epileptične konvulzije. Zamorac koji je samo udahnuo pare alkohola, prvo je postao živahan, a zatim jednostavno opijen. Na temelju tih činjenica nastoji se utvrditi zaključak da su učinci prekomjernog pijenja absinta ozbiljno drugačiji od učinaka obične alkoholne neumjerenosti.
Možete, dakle, zamisliti zašto je ta generacija umjetnika, pjesnika, dramatičara i književnih skitnica odmah zgrabila ovo piće i učinila ga najpopularnijim u zemlji, šireći kugu absintizma nadaleko. Slike, poezija, glazba pisane su u čast velikoj muzi zelene vile. Nema sumnje da su ljudi vjerovali u to, baš kao što je Dumbo mislio da je to pero koje ga tjera da leti.
Na vrhuncu manije absinta u Francuskoj, 5:00 sati postalo je poznato kao "zeleni sat". Francuzi su bili za piće 5 puta više absinta nego vina. Francuski proizvođači su ga slali po cijelom svijetu. Postao je najozloglašenije piće na svijetu.
Ovdje imamo klasičan slučaj: znanost govori o opasnosti, odvažni ljudi prihvaćaju trend, moralisti se ogorče, vlada djeluje. Upravo je ta situacija trajala 100 godina dok nije postalo prilično očito da je absint jednostavno... obično alkoholno piće.
Razlog zašto je stekla reputaciju da izluđuje ljude - Vincent Van Gogh, na primjer - jest taj što su vrlo moderni ljudi previše pili. Bila je to klasična zabluda: post hoc ergo propter hoc. Zbunjivanje uzroka i posljedice. To je bilo dovoljno da izazove stoljeće prohibicije.
Ovdje je još jedan članak iz časopisa The Lancet iz 1873. o golemom mnoštvu „žrtava absinta“.
Izvorno je jedini važan sastojak u njegovom sastavu, osim alkohola, bilo eterično ulje pelina ili absinta; i premda je to, nesumnjivo, donekle pojačavalo štetne učinke alkoholnog pića, bilo bi nemoguće povezati ga s njim ili s drugim relativno trivijalnim sastojcima, s ozbiljnijim posebnim rezultatima koji se sada opažaju kod žrtava absinta. Analiza nedavno provedena na Konzervatoriju za umjetnost pokazuje da absint sada sadrži veliki udio antimona, otrova koji neminovno uvelike doprinosi nadražujućim učincima koje stalne doze koncentrirane alkoholne tekućine nužno proizvode na probavni kanal i jetru. Dakle, u sadašnjem stanju, a posebno kada se pije u katastrofalnim prekomjernim količinama koje su sada uobičajene u Parizu, i često uzima na prazan želudac, absint stvara kronični otrov gotovo neusporedive žestoke snage, kako kao nadražujući za želudac i crijeva, tako i kao razarač živčanog sustava.
Znanost je progovorila. Što možete učiniti nego to zabraniti? To se nije dogodilo sve do 1915. (istih nekoliko godina u kojima se dogodio svaki užasan trend u politici, od oporezivanja dohotka do središnjeg bankarstva).
Do tada se piće povezalo sa složenim ritualima koji su opstali do danas, poput fontane koja sporo kaplje preko posebne čelične žlice koja drži kocku šećera. Koliko ja mogu reći, ritual je u potpunosti za prikaz (ako želite malo slatkog u svom piću, samo dodajte običan sirup), ali je također izuzetno zabavno ponovno oživjeti lažnu dekadenciju generacije absinta. Čak i sada, Amazon nudi mnoge fontane absinta, većina u viktorijanskom stilu naravno.
Rat protiv absinta - ovo vas neće iznenaditi - stvorio je suprotan učinak od namjeravanog. Podigao je status pića i stvorio potpuno neopravdanu histeriju u oba smjera: prekomjernu konzumaciju nakon koje su uslijedile zabrane, a zatim i uživanje u speakeasy barovima. Možete li se možda sjetiti još nečega što odgovara tom općem modelu? Možda marihuana? Alkohol općenito? Duhan? Politički nekorektan govor?
Zabrane koje proizlaze iz moralne panike nikad ne prestaju, a ljudi nikad ne uče iz ovog klasičnog primjera. Ali u ovom slučaju, zabrane su postupno prestale. Živjeli smo punih petnaest godina slobode absinta. I doista, s tom slobodom došao je i pomalo bljutav stav prema njemu. Sada stoji na polici u trgovini alkoholnih pića kao još jedna mješavina koktela, uz likere od bazge i rakiju od breskve. Kažu da ga preferiraju ljudi na keto dijeti zbog niskog udjela ugljikohidrata i šećera.
Ipak, do danas ćete još uvijek naći ljude koji ga piju samo s velikom strepnjom i s određenim iščekivanjem da uskoro neće biti svoji nakon što ga probaju. Popijte ga dovoljno i to će postati istina. Isti je slučaj s ginom, tekilom i rumom.
Sigurno postoji još jedna lekcija ovdje. Znanost je dugo služila kao podloga za javnu paniku, a ta panika obično uključuje određeni strah od fizičke i moralne korupcije. Vidjeli smo to s absintom, a zatim s prohibicijom alkohola. Vidjeli smo to s AIDS-om. I proživjeli smo to s Covidom i svim varijantama (Omicron!), dok se naivna javnost čvrsto držala riječi Anthonyja Faucija, dok je nacionalni pjesnik-prorok respiratornog virusa dvije godine držao sud, s promjenjivim uputama i beskrajnim uvidom o potrebi da svi mi preokrenemo svoje živote kako bismo kontrolirali nevidljivog neprijatelja.
Moja je navika, a možda bi trebala biti i vaša, slaviti svaki djelić slobode koji dobijemo natrag od vojski autoritaraca koji koriste moć države kako bi poboljšali naše zdravlje i naše živote. Trebalo im je sto godina, ali konačno su se maknuli s ovog jednog tržišta. Istraživanje sugerirajući Pelin kao tretman za Covid zaslužuje posjet zelene vile što je prije moguće.
-
Jeffrey Tucker je osnivač, autor i predsjednik Brownstone Instituta. Također je viši ekonomski kolumnist za Epoch Times, autor 10 knjiga, uključujući Život nakon karantene, i tisuće članaka u znanstvenom i popularnom tisku. Široko govori o temama ekonomije, tehnologije, socijalne filozofije i kulture.
Pogledaj sve postove
